小売業が抱える悩みは、資金繰りや在庫管理、原価や経費など例を挙げればいくらでもあります。しかしこれらの悩みも売り上げをUPさせればほとんどは解消できます。売り上げUPのために新製品を生み出すのも良いですが、毎日行っている仕事を見直すだけでもお店は見違えるほど変わります。そこで今回は、当たり前と思っていたことを見直せて売り上げアップにつながるおススメの本を5冊紹介します。小さな積み重ねが大きな成果に繋がります。
小売りの基本は接客
店長とスタッフのための 接客 基本と実践
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出版 | :同文館出版 |
| 著者 | :鈴木比砂江 | |
| 価格（税抜） | :1500円 | |
| ページ数 | :200ページ | |
| 発売日 | :2014/6/25 | |
| ISBN | :9784495527518 |
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小売業はお客様がいてこそ成り立ちます。お店のリピーターになり商品を買ってもらうために、接客がなにより重要になってきます。この本では接客の基本と売り上げアップにつながる実践的な行動を解説しています。
売り上げがアップしないのを、商品や立地のせいにしないで、売るために何をすればいいのかを考えます。挨拶一つとっても声のかけ方や笑顔の仕方、お辞儀の仕方など細かく解説しています。商品をお客様に売ろうとするのではなく、お客様の役に立つことを提供できるように心がけています。
接客は基本を押さえて＋αの行動をすることによって、お客様の印象に残ります。読めば自分になにが足りなかったのかが分かります。
アルバイトを戦力化
仕事の99％はアルバイトに任せよう！
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出版 | :クロスメディア・パブリッシング |
| 著者 | :鈴木亮 | |
| 価格（税抜） | :1380円 | |
| ページ数 | :240ページ | |
| 発売日 | :2014/7/14 | |
| ISBN | :9784844373681 |
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お店は店長一人の力で回すことはできません。何でも一人でやろうとすると、作業量の多さに体力が持ちません。アルバイトやスタッフがいるのなら、フルに活用して仕事をドンドン覚えてやってもらいましょう。
いま自分でやっている仕事は、本当に他のアルバイトにやってもらうことは不可能ですか？仕事は細分化して教えていけばだれでも実行することができます。責任のある仕事を任せていくと、任された人も成長し新しい仕事を頼むこともできます。世代が違うからとコミュニケーションをあきらめないで、キチンと対話すれば、驚くほど活躍してくれます。
固定観念にとらわれずアルバイトにも仕事を任せていけば、自分に時間の余裕ができ売り上げを上げるアイデアをじっくり考えることもできます。
飾りつけで注目度アップ
すぐできる! 人が集まる飲食店・小売店のポスタ POP素材集
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出版 | :翔泳社 |
| 著者 | :プライマリー | |
| 価格（税抜） | :1980円 | |
| ページ数 | :160ページ | |
| 発売日 | :2015/9/16 | |
| ISBN | :9784798142890 |
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お金をかけずに手軽に飾りつけをするならPOPは欠かせません。絵心やアイデアがないからとあきらめずに、コピーするだけでも使える素材集を紹介します。
売り上げアップにつながるPOPやポスターのテンプレートが、シーンごとに満載で数字や文を変えるだけでそのまま使うことができます。ファイルはWordファイルなので文字のフォントも思いのまま。爆買いの原動力である外国人に向けて英語、中国語、韓国語の翻訳素材もあるので便利です。
商品はただ並べるだけでは見てもらえません。注目を集めるためにPOPやポスターを製作して、賑やかな売り場を作りましょう。
並びを変えてお客を誘導
繁盛店が必ずやっている 商品陳列 最強ルール
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出版 | :ナツメ社 |
| 著者 | :深沢泰秀 | |
| 価格（税抜） | :1600円 | |
| ページ数 | :224ページ | |
| 発売日 | :2012/7/10 | |
| ISBN | :9784816352836 |
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ライバル店と同じ商品を置いていても、陳列の仕方一つでお客様の印象には残りません。お客様の動線や視線の動きに注目すれば、売り場は格段に見やすくなり、お客様も足を運んでくれます。
簡単な商品の分類から始まり、色やお客様の視線の高さに配慮した陳列、年間の販促計画の立て方まで解説しています。写真やイラストが多めでまったく知識がなくてもマネすることからはじめられます。巻末にはアパレルや家電など8つの業界別に売り場づくりがあるが嬉しいです。
まずはこの本に書かれている基本を守ってから、お店独自の色を出していきましょう。お客様目線の売り場づくりが見やすい売り場の第一歩です。
クレームなんてもう怖くない
クレーム対応の基本がしっかり身につく本
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出版 | :中経出版 |
| 著者 | :舟橋孝之 | |
| 価格（税抜） | :1200円 | |
| ページ数 | :159ページ | |
| 発売日 | :2011/9/19 | |
| ISBN | :9784046027221 |
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どんなに注意していてもクレームはなくなることはありません。ひとたびクレームが発生すれば最優先で処理しなければならず、他の仕事が止まってしまいます。クレームが発生する原因と、的確な対処を学びましょう。
クレームの対応には4つの手順があり、それにしたがうだけで解決できます。間違っても「言い訳」や「反論」をしてはいけません。お客様の話を3分間聴くだけで解消することもあります。34のポイントを抑えればもう怖いものはありません。メールや書類での対応文例があるので、テンプレートとしていつでも使えるようにしておきましょう。
クレームはいつ発生するかわかりません。対応も毎回自分ができるとは限らないので、従業員にも対応の徹底が必要です。基礎を学んでおけば自然とクレームの起きにくい環境もできあがるでしょう。
